Vegetarijanstvo je stil prehrane koji uključuje ishranu biljnog podrijetla i odbacivanje mesa, ribe i plodova mora. Ovakav pristup prehrani postaje sve popularniji zbog brojnih dobrobiti za ljudsko zdravlje i okoliš. Evo nekoliko važnih prednosti vegetarijanstva:
Kontrola tjelesne težine
Biljna prehrana može vam pomoći u kontroli tjelesne težine jer je niskokalorična i bogata vlaknima, zbog čega se osjećate sitima.
Smanjenje rizika od bolesti
Vegetarijanstvo je povezano sa smanjenim rizikom od određenih kroničnih bolesti, poput dijabetesa tipa 2, raka i bolesti crijeva.
Ekološka učinkovitost
Proizvodnja hrane na bazi bilja ima znatno manji utjecaj na okoliš od stočarstva. Vegetarijanstvo može smanjiti emisije stakleničkih plinova, korištenje vode i krčenje šuma.
Etika
Za mnoge vegetarijanstvo nije samo stil prehrane, već i svjestan izbor koji uzima u obzir etičke aspekte u vezi s pravima životinja i njihovom dobrobiti
